Les autorités de Dubaï se préparent à obliger les établissements de restauration de l'émirat à indiquer la valeur nutritionnelle des plats dans le cadre de la lutte contre la surcharge pondérale dans le pays.
Les autorités de Dubaï élaborent des règles obligatoires pour l’étiquetage de la teneur en calories des plats dans les établissements de restauration de l’émirat. Cette initiative fait partie du programme national anti-poids.
Le dévoilement des informations permettra aux consommateurs de faire des choix «sains», explique le Dr Waffa Ayes, directeur de la nutrition clinique à la Dubai Health Authority (DHA).
«Cette étape contribuera à faire progresser le concept de nutrition raisonnable et à empêcher les gens de choisir des aliments riches en calories», a-t-elle déclaré.
Elle a ajouté que le problème de surpoids dans le monde prend de l'ampleur en raison des repas irréguliers et des collations constantes à l'extérieur de la maison.
"Exiger que les restaurants fournissent aux consommateurs des informations nutritionnelles et caloriques de manière directe et accessible les aidera à obtenir les informations dont ils ont besoin et, espérons-le, à faire un choix santé en matière d'alimentation", a déclaré Waffa Ayes.
Selon les données de 2013, plus de 66% des hommes et 60% des femmes des Émirats arabes unis sont en surpoids ou obèses. Le DHA et la municipalité de Dubaï travaillent sur un programme échelonné qui aidera les restaurants à apporter les changements nécessaires. Waffa Ayesh a assuré que son département ferait tout ce qui était en son pouvoir pour améliorer le style nutritionnel des membres des communautés de Dubaï.
Elle a ajouté que dans de nombreuses villes du monde, la règle d'information sur les calories pour les restaurants était appliquée. Oklahoma City, en Amérique, dont le maire, Mick Cornett, a exhorté les habitants à suivre un régime diététique. Plus de 47 000 personnes ayant adhéré à cette initiative ont perdu ensemble plus de 453 000 kg en quatre ans.
Le maire Cornett, s'exprimant lors d'un forum sur la santé à Dubaï, a déclaré que Dubaï pourrait suivre l'exemple d'une ville américaine.
«À l'instar de Dubaï, l'Oklahoma est une ville du XXe siècle. Elle a donc été conçue pour les voitures, pas pour les piétons», a-t-il déclaré.
Le maire a appelé les habitants à voter pour rendre la ville plus accessible aux piétons et faire de l'exercice.
«Je n’aime pas l’idée de taxer le surpoids ou le sucre, mais il est bon de donner aux gens plus d’informations sur ce qu’ils mangent», a conclu le maire Cornett.
