Un vrai connaisseur d'art est capable de voir le beau dans presque tout. À propos, la recherche de perles me procure un plaisir incroyable. J'ai réussi à trouver l'inspiration et la source suivantes dans la virtuosité des barmans du club de karaoké Mirage.
Je partageais déjà la première partie des impressions de ma visite dans cet endroit étonnant de Dubaï, et je souhaite à présent parler plus en détail de ce qui est en partie étranger, mais de la magie si envoûtante de la fabrication de cocktails.
Si quelqu'un pense qu'il n'y a rien de délicat à mélanger les ingrédients dans les shakers, il n'a tout simplement pas été en mesure de passer une nuit blanche dans le Mirage. Le bar local emploie de vrais professionnels qui en savent beaucoup sur la compatibilité des boissons et sur l’importance d’un service efficace.
Derrière le comptoir du Mirage, rien ne se passe sans la participation du directeur, Tony Lebedev, dont l'expérience, les victoires aux championnats, les diplômes et les certificats garantissent de manière éloquente la qualité des mixes et des performances locales.
Un peu plus sur les personnalités: le barman-flleriste Mikola Dudar, les mixologues Stanislav Khomichev et Mikhailo Zhuravel et le barman-sommelier Andrei Bulavin sont responsables du mystère de la création de cocktails design. Ils sont non seulement habiles, comme si les alchimistes, à la recherche de l'élixir d'immortalité, se subordonnaient les ingrédients à eux-mêmes, mais possédaient également des types d'artisanat aussi mystérieux que le flirt, la sculpture, le fihuli, l'art du latte.
Je dois avouer qu'avant de me plonger dans «Mirage», je n'avais même pas entendu parler de la plupart des sacrements des magiciens modernes. Ici, au cœur même de l'Orient arabe, sinon le berceau, alors précisément la «crèche» des inventions alchimiques, j'avais toute une idée.
Le mélange monotone de boissons ne concerne définitivement pas le Mirage. Tout est pris très au sérieux ici. Par conséquent, en commandant quelque chose dans une longue liste de cocktails, vous courez le risque de "rencontrer" un véritable programme de spectacles. Que représente le parfumeur, dont la préparation m'est arrivée! Ne pensez pas à un crime et à la tristesse dans le style de Patrick Suskind. Cette performance, commune au héros du travail éponyme, n'est que la passion avec laquelle le barman se consacre à son travail. Le cocktail est préparé devant les invités avec des éléments de flirt et de spectacle de feu.
Les magiciens locaux libèrent littéralement des génies devant un public ébahi. Selon le Coran, les premiers génies ont été créés à partir du feu de vents violents qui déferle dans la salle des miroirs du Mirage et enveloppent tous les visiteurs de son mystère séduisant. Mais entre les mains d’un professionnel, les flashs ardents ne deviennent plus un génie du conte de Schéhérazade, mais un participant spectaculaire dans une soirée inoubliable. Un tel spectacle ne peut être rappelé!
Les barmans du Mirage sont non seulement en mesure de surprendre, mais aussi de nostalgie avec des cocktails en l'honneur de Grigory Leps et entrecoupés de sève de bouleau. Oui, vous avez bien entendu - une vraie sève de bouleau à Dubaï! Et comme accessoires, on utilise des verres à facettes, des conserves et des vases d'époque.
J'ai réalisé que le clou du Mirage est l'occasion de se plonger dans ce conte de fées, qui manque tellement dans la vie quotidienne. Quelques minutes ici, et les contours de la réalité et de la fantaisie sont effacés, vous vous sentez comme Alice from Through the Looking Glass, vous commencez à croire aux génies et vous ne remarquez pas comment le temps passe, tandis que les «dompteurs de feu» transforment les ingrédients en cocktails.
Cet article a été préparé et publié avec le soutien de l'entreprise. Moteurs YZER, Yzer Yachts et Yzer propriété.
