Propos recueillis par Irina Malkova SERGIO MOMO, PROPRIÉTAIRE D'UN LABORATOIRE CRÉATIF POUR LA CRÉATION DE TELLES MARQUES DE PARFUMERIE, COMME XERJOFF, CASAMORATI 1888, REJOIGNEZ LE CLUB, TIRANT DES ÉTOILES, D'AUTRES PEMORIS EN FEUILLES DE POIVRE EN CISAILLEMENT. Nous l'avons rencontré à Dubaï pour en découvrir la formule principale d'un véritable parfum de niche.
Sergio, c'est quoi un bon parfum?
Sergio Momo: Un bon parfum consiste à créer un parfum parfait pour le client. Lorsque vous étouffez et que vous vous sentez non seulement bon, mais confiant. La même chose s’applique à une bonne chose, comme un sac, une voiture, etc. Peut-être que, dans le monde de la parfumerie, l’effet de certains souvenirs du passé, d’événements importants, est également déclenché. Vous ne vous en souvenez peut-être pas, mais l'odeur vous renverra instantanément à un moment ou à un autre. Par exemple, un parfum peut exciter des souvenirs tels qu'un plat cuisiné par votre grand-mère bien-aimée ou une odeur à la maison.
En quoi le processus de création d'un parfum de niche diffère-t-il de celui de masse?
Sergio Momo: dramatiquement. En fait, la seule chose qu'ils ont en commun est le nom de "parfum". Le parfum de masse est créé pour être acheté par des millions de personnes à travers le monde. C'est un parfum universel qui n'a pas pour tâche de répondre aux besoins de certaines couches culturelles et sociales. Il a été créé pour plaire à tous, sans exception, comme un jean, une chemise ou un tube populaire de la radio. L'arôme de niche est une question complètement différente. Dans les arômes de niche, un caractère individuel est révélé - comme dans un poème, une suite ou une image. La qualité des ingrédients et la manière dont vous les combinerez jouent également un rôle important.
Ils disent que pour les composants naturels, le câble est plus long que pour les composants synthétiques, est-ce le cas?
Sergio Momo: Non, pas maintenant. Certaines odeurs synthétiques peuvent être ressenties pendant très, très longtemps - la technologie a fait un grand pas en avant. Tout dépend de la structure de la molécule elle-même. Par exemple, les notes d'agrumes - citron, bergamote, mandarine - sont toujours les plus légères et se répandent rapidement dans l'air. Leur train est de courte durée, donc ils font toujours les notes de tête de tout arôme. Les odeurs les plus anciennes sont orientales.
C'est du oud, de la vanille et du bois de santal. Mais c'est toute la chimie. Je peux utiliser la bergamote italienne naturelle, mais elle ne jouera pas nécessairement longtemps. La concentration est importante: plus d'huile et moins d'alcool donnent une odeur plus saturée, moins d'huile, plus d'alcool - moins saturé, plus volatil. Mais ce que l’arôme sera, qu’il s’agisse d’eau de toilette ou de parfum, est pensé d’emblée et est créé selon une formule spéciale. Autrement dit, il est impossible de tirer de l’eau de toilette des parfums.
À votre avis, les consommateurs modernes doivent-ils comprendre ce processus?
Sergio Momo: Si vous achetez des parfums ordinaires, vous n'avez pas besoin de savoir tout cela. Généralement, un consommateur regarde une publicité, une personne célèbre qui annonce un parfum. Mais un parfum de niche, c'est autre chose. Vous avez peut-être remarqué que les publicités de parfums de niche n'utilisent jamais d'images de personnes. Seulement la bouteille elle-même. Parce que notre client ne veut s'associer à personne. Le produit lui-même est une star.
Votre nouvelle gamme de parfums orientaux, la Collection Kemi, que vous avez apportée à Dubaï, fait référence aux mystères des parfums antiques. Sergio Momo: Kemi est un ancien mot qui signifie "alchimie". Toutes les connaissances que j'ai utilisées pour créer cette collection ont été rassemblées dans des manuscrits et des travaux sur l'alchimie de l'Égypte ancienne, de la Grèce, de l'Orient antique, de l'Inde et de l'Europe de la Renaissance.
La philosophie de l'alchimie est que vous prenez quelque chose de naturel et de simple et que, grâce à diverses manipulations, vous le transformez en quelque chose d'extraordinaire et de noble. Prenons au moins une comparaison littérale: quand une fleur se transforme en huile, il s’agit d’une transformation. Pour la bonne raison, dans les illustrations de la collection Kemi, nous avons utilisé des portraits de Jabir ibn Hayyan, un alchimiste arabe du Moyen-Orient, qui a inventé un appareil pour la distillation des herbes - Alkinar, et décrit le processus de création d'arômes dans des livres qui ont survécu jusqu'à ce jour. Aujourd'hui, grâce à la technologie et à l'expérience humaine, les méthodes de traitement des matières premières de parfum sont devenues beaucoup plus sophistiquées et complexes et nous essayons de créer une version moderne de ce que l'alchimie était à son époque. De notre point de vue, l'expérience est la base de l'expérience.
Qu'est-ce qui distingue cette collection de vos marques précédentes?
Sergio Momo: Dans la collection Kemi, nous n'avons pas utilisé la pyramide habituelle - les notes inférieure, moyenne et supérieure - mais le cercle à la base. Nous avons rassemblé tous les éléments, les avons connectés et les avons fait fonctionner en même temps. C'est-à-dire qu'un parfum ordinaire a d'abord un arôme, puis il s'ouvre d'une manière différente. Dans nos parfums, ce n'est pas le cas - ils sentent tous immédiatement d'une certaine manière et ne changent pas avec le temps. Ceci est notre approche individuelle.
J'ai entendu dire que vous étiez le premier à utiliser un élément aussi inhabituel que le malt brûlé.
Sergio Momo: Le malt brûlé est une astuce des vieux parfumeurs que nos partenaires m'ont racontée. Dans l'ancien temps, ils remplaçaient l'ambre gris, en l'utilisant comme fixateur d'arôme - il n'existait alors pas d'alcalin. Vous serez surpris, mais cette méthode est souvent utilisée même maintenant, ils n'en parlent pas.
Y a-t-il des odeurs dans le monde que vous voudriez recréer?
Sergio Momo: Eh bien, par exemple, nous expérimentons maintenant pour créer un analogue de l'odeur du riz basmati. Cela peut sembler étrange à quelqu'un, mais ce parfum peut ajouter de la sophistication à un parfum.
Comment voyez-vous l'avenir de l'industrie du parfum, alors disons dans 50 ans?
Sergio Momo: C'est une question difficile. 50 ans, c'est trop long, parce que maintenant tout se passe tellement vite. Mais, je pense, tout va créer des parfums individuels sans quitter la maison. Les gens vont probablement mieux comprendre quelles odeurs leur conviennent et lesquelles ne le sont pas. Nous assistons maintenant à une tendance lorsqu'une personne, par exemple, achète un costume pour elle-même via Internet.
Vous envoyez vos tailles et vous recevez une veste et un pantalon confectionnés, parfaitement confectionnés. Costume sur mesure en ligne. Il semblerait, quelle est la logique ici? Après tout, le sur mesure est quelque chose de sur mesure pour le client, nécessitant plusieurs aménagements - mais néanmoins, le succès de telles entreprises est énorme, en particulier en Italie. Quelque chose de semblable attend le parfum.
Mais que vont faire les parfumeurs alors?
Sergio Momo: Je pense qu'ils deviendront des directeurs artistiques, des consultants qui vous conseilleront sur la meilleure façon de créer votre parfum en termes de qualité, d'ingrédients, etc. Croyez-moi, dans cette région, il n'y a pas de limites ni de limites - l'arôme peut être amélioré à l'infini.
