Dubaï, Émirats Arabes Unis. Le restaurant de Dubaï, Gulou Hotpot, situé dans la région d’Al Barsha, a mis au point un moyen original de gérer le gaspillage alimentaire: chaque invité qui laisse des restes doit maintenant payer 50 dirhams supplémentaires (13,7 USD) de la facture totale. Selon le restaurant, cette mesure permettra non seulement de lutter contre les dépenses excessives en produits, mais également de faire en sorte que les visiteurs comptent leur force lors de la commande. Lire La Suite
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